Brühe

Brühe
Brühef
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1.dünnes,minderwertigesGetränk;abgestandenesBier.WirdgleichgesetztmitSchmutzbrüheodergarJauche.19.Jh.
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2.Harn.Seitdemspäten19.Jh.,vorallemsold(Lazarettsprache).
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3.Bodennebel.EristundurchsichtigwieSchmutzbrühe.Fliegerspr.1939ff.
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4.unangenehmeSache.Von»Schmutzbrühe«ausgehend,ergibtsichAnalogiezu»Jauche«undweiterzu»⇨Mist«und»⇨Scheiße«.KannsichauchherleitenvonderdünnenBrüheoderTunke,dieübrigbleibt,nachdemderanderedieFleischstückegegessenhat.1600ff.
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5.fadesGeschwätz.EsistdünnwieeinegelängteTunke.19.Jh.
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6.Teich,See,Gewässer.MeistaufdentrübenTeicho.ä.bezogen.1900ff.
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7.(Wasserimbeheizten)Schwimmbad.1960ff,schül.
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8.Schweiß.1800ff.
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9.alteBrühe=langzurückliegenderVorgang.Eristwieeinealte,nichtfrischzubereiteteTunke.1900ff.
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10.großeBrühe=Ozean.1900ff.
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11.mieseBrühe=Versager.⇨mies.Etwaanalogzu»trübe⇨Tasse«.Jug1955ff.
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12.indieBrühefallen=überdemMeerabstürzenundnotwassern.Fliegerspr.1939ff.
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13.um(über)etweinelangeBrühe(vielBrühe)machen=überetwunnützeWortemachen.»LangeBrühe«meint»vielFlüssigkeitbeifesterSpeise«,auchdieschlechte,dünneSuppeodergardasViehfutter(KartoffelschalenmitSpülwasserabgebrüht).1800ff.
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14.dieBrühezulangmachen=weitschweifigsein.VgldasVorhergehende.19.Jh.
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15.inderBrühesitzen(stecken)=ingroßerVerlegenheitsein.⇨Brühe4.1500ff.

Wörterbuch der deutschen Umgangssprache. 2013.

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  • Brühe — Brühe …   Deutsch Wörterbuch

  • Brühe — Brühe, 1) Flüssigkeit, in welcher ein Körper abgekocht[366] od. aufgelöst ist; 2) bes. Abkochung von Fleisch (s. Bouillon) od. flüssige Speise, im Gegensatz zu Gemüsen (s.u. Sauce); 3) beim Färben von Wolle u. wollenen Zeugen, Farbe, worin Alaun… …   Pierer's Universal-Lexikon

  • Brühe — 1. Brühe für die Gans ist Brühe für den Gänserich. Was einem recht, ist dem andern billig. 2. Der in der brü stecket, dem geschihet am wehesten. – Henisch, 532. 3. Die besten Brühen sind: Arbeit, Schweiss und Hunger. Frz.: Il n est sauce, il n… …   Deutsches Sprichwörter-Lexikon

  • Brühe — Hühnerbrühe während der Zubereitung Geklärte Rinderkraftbrühe (Consommé) …   Deutsch Wikipedia

  • Brühe — Suppe (umgangssprachlich); Dunst; Schleier; Nebelschleier; Vernebelung; Hülle; Trübung; Dampf; Nebel; Smog; Suppe * * * Brü|he [ bry:ə] …   Universal-Lexikon

  • Brühe — In der Brühe sitzen (stecken): in Verlegenheit, in der Patsche sein. So heißt es 1523 in Königsberg: »Seine f.g. (fürstlichen Gnaden) ... konten uns andern nie zu Preußen in der brue sitzen lassen«; und in Abraham a Sancta Claras ›Todten Capelle‹ …   Das Wörterbuch der Idiome

  • Brühe — 1. Bouillon, Brühsuppe, klare Suppe; (Kochkunst): Consommé. 2. (ugs. abwertend): Jauche; (salopp abwertend): Gesöff; (nordd. abwertend): Plörre; (landsch. abwertend): Plempe, Soff. 3. (ugs. abwertend): Jauche; (salopp abwertend): Soße, Suppe; …   Das Wörterbuch der Synonyme

  • Brühe — Brü·he [ bryːə] die; , n; 1 die Flüssigkeit, die entsteht, wenn man Fleisch, Knochen oder Gemüse in Wasser kocht <eine klare, kräftige, heiße Brühe> || K: Fleischbrühe, Gemüsebrühe 2 gespr pej; ein wässeriger Kaffee oder Tee 3 gespr pej;… …   Langenscheidt Großwörterbuch Deutsch als Fremdsprache

  • Brühe — die Brühe, n (Aufbaustufe) klare Suppe, die aus Fleisch und Gemüse gemacht wird Synonyme: Bouillon, Brühsuppe Beispiel: Das Kind hat eine große Tasse Brühe getrunken …   Extremes Deutsch

  • Brühe, die — Die Brühe, plur. von mehrern Arten, die n, ein jeder zusammen gesetzter und gekochter sehr flüssiger Körper. So nennen die Färber den gefärbten flüssigen Körper, worin sie ihre Zeuge färben, und andere Arbeiter die Lauge u.s.f. eine Brühe. In… …   Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart

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